Wein des Monats Grauer Burgunder 2024 Gutswein | .....über die wissenschaftliche Erforschung mystischer Weine

Der Sommer beginnt, und mit ihm steigt die Lust auf frische, elegante Weine.

Mein Wein des Monats Juni ist der junge 2024er Graue Burgunder aus der Gutswein Kategorie. Ich denke dieser passt herforragend zu diesem Sommermonat Juni, der etwas kühler begonnen hat.

Theodorus Wein des Monats Juni Grauer Burgunder Gutswein

Der 2024er Jahrgang hat wieder was besonderes, das ich mystisch nenne.

Die Frage stellt sich eben von selbst; Kann man mystische Weine erkennen? Was sind mytische Weine und wieso sind diese so besonders. Meine Antwort ist: Ja, man kann diese Weine erkennen, wenn man genau hinschaut, sich Zeit nimmt, ihn riecht -schmeckt und einen Moment in die Stille geht. Dann wird dir er es dir das sagen.

Das klingt etwas schräg, aber dein Unterbewusstsein weiß das, und hat das schon bemerkt, ob Du willst oder nicht. Der Unterschied ist nur, dass du es auch bemerken solltest.

Die Wissenschaft hiner der Wahrnehmung: Achtsamkeit beim Weingenuss

Wissenschaftliche Studien untermauern die These, dass unsere Wahrnehmung von Wein stark von unserer Aufmerksamkeit und Achtsamkeit beeinflusst wird. Eine Studie von der Universität Bordeaux aus dem Jahr 2020 zeigt, dass Weinproben, bei denen die Probanden sich bewusst auf die sensorischen (= damit meint man den Duft und Geschmak) Eigenschaften konzentrierten, deutlich intensivere Geschmackserlebnisse berichteten.

Das bedeutet: Je mehr du dir Zeit nimmst, den Wein zu riechen, zu schmecken und in Stille zu genießen, desto mehr wirst du auch das mytische auch entdecken. Das habe ich ja oben schon beschrieben.

Meine Weinbeschreibung; Grauer Burgunder Jahrgang 2024. Ein Besonder mytischer Wein.

Manchmal hilft es meine Gäste auf die verschiedenen Aspekte hinzuweisen. Gerade der 2024er Jahrgang hat wieder diese füllige Aromatik, die cremige Textur und die fruchtigen Noten von Birnen und Steinobst, die diesen Wein so besonders machen.

Die Säure ist wunderschön fein , perfekt eingebettet wie ich finde, was dem Wein sehr viel Harmonie beschert.

Grauer Burgunder Gutswein 2024

Perfekt zum Sommer: Speißenempfehlungen für den Grauen Burgunder

Den im Sommer mag ich gerne leichte Gerichte wie Salate, Meeresfrüchten oder gegrilltem Gemüse. Ich mag Ihn in der Kombination zum Spargel. Hierzu passt er immer pefekt.

Oder ganz entspannt in der Hängematte auf der Terrasse bei Kracker und Co. genießen.

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Jetzt solltet ihr es natürlich selbst probieren.

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Wie immer gibt’s für euch das Theodorus and friends -frachtfreie Paket ab der 12. Flasche.

Viel Spaß beim Probieren,

Euer

Thomas Lergenmüller